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Jamón Denominación de Origen Teruel deshuesado sin piel y pulido
El Jamón de Teruel con Denominación de Origen Protegida, se identifica porque conserva la pezuña, lleva la vitola del Consejo Regulador con la numeración individual y la estrella grabada a fuego en la piel del jamón.
Se encuentran ubicados en la provincia de Teruel, en plena naturalezay a más de 800 metros de altitud, entorno en el que se dan unas condiciones climáticas inmejorables para el curado natural de jamones y embutidos.
CARACTERISTICAS:
• Jamón D.O con pata y piel corte "Teruel"
• Peso aprox. 7,5-9,0 kgs
• Salazón en seco con sal marina
• Maduración lenta y natural
• Tiempo de curación 16-18 meses
• Materia Prima: Cerdo DOT
PRESENTACIÓN
• Precinto numerado por el C.R.D.O.
• Cuerda de algodón
• Etiqueta "TierraJamón"
CONSERVACIÓN RECOMENDADA
• En lugar seco y abierto a temperatura ambiente
Jamón Denominación de Origen Teruel deshuesado sin piel y pulido
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El Jamón de Teruel con Denominación de Origen Protegida, se identifica porque conserva la pezuña, lleva la vitola del Consejo Regulador con la numeración individual y la estrella grabada a fuego en la piel del jamón.
Se encuentran ubicados en la provincia de Teruel, en plena naturalezay a más de 800 metros de altitud, entorno en el que se dan unas condiciones climáticas inmejorables para el curado natural de jamones y embutidos.
CARACTERISTICAS:
• Jamón D.O con pata y piel corte "Teruel"
• Peso aprox. 7,5-9,0 kgs
• Salazón en seco con sal marina
• Maduración lenta y natural
• Tiempo de curación 16-18 meses
• Materia Prima: Cerdo DOT
PRESENTACIÓN
• Precinto numerado por el C.R.D.O.
• Cuerda de algodón
• Etiqueta "TierraJamón"
CONSERVACIÓN RECOMENDADA
• En lugar seco y abierto a temperatura ambiente
| Peso | desde 5,5 a 6,5 Kilos |
| Origen | Teruel |
| Alimentacion | Piensos controlados sin aromas ni sabores |
| Curación | 16-18 meses |
| Raza | Cerdo DOT (madre Landrace-Large White |
| Parte | Pata trasera deshuesada (corte V) |
| Denominación de Origen | Teruel |
| Precio | 20,37€/kilo |
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