Paleta Ibérica Bellota loncheada a máquina (1kg)

JAMONES ASLE

Nuevo

La Paleta Ibérica de Bellota Loncheada se sirve en 5 cómodas bandejas de 200 gramos cada una, recién cortada y envasada. Los cerdos se crían en total libertad y se alimentan exclusivamente a base de bellotas, hierba y tubérculos.

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54,00 €

IVA incluído

La Paleta Ibérica de Bellota Loncheada se sirve en 5 cómodas bandejas de 200 gramos cada una, recién cortada y envasada. Los cerdos se crían en total libertad y se alimentan exclusivamente a base de bellotas, hierba y tubérculos.

Se usan piezas previamente deshuesadas y se caracterizan por ser un corte transversal, con lonchas son relativamente más finas y homogéneas. El corte a cuchillo aunque de mayor calidad por ir siempre en sentido de la veta, no consigue la misma finura ni la misma homogeneidad.

RECOMENDACIONES PARA SU CONSUMO

Se recomienda conservar las bandejas de paleta loncheada en un lugar fresco. Si hace demasiado calor, como es el caso del verano, la mejor opción es conservarlas en la nevera. Bajo ningún concepto las congeles ya que su sabor, aromas y textura se vería afectada.

Cuando decidas consumirlo, deja primero que el lacón se atempere a temperatura ambiente unos 10-20 minutos. La temperatura óptima de consumo es de 20-24ºC. Así se podrá apreciar la mejor textura, aspecto, aroma y sabor. Para conseguir separar las lonchas fácilmente, remoja los sobres cerrados bajo un grifo con agua templada.

VALORES NUTRICIONALES (por cada 100 gramos)

  • Valor energético.............................. 377 Kcal / 1579 KJ
  • Proteínas........................................ 34 gramos
  • Hidratos de carbono....................... 0,0 gramos
  • de los cuales azúcares................... 0,0 gramos
  • Grasas........................................... 27 gramos
  • de las cuales saturadas................. 10 gramos
  • Sal.................................................. 4,9 gramos

El Gran Jamon

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