Jamón de Bellota 100% Ibérico Etiqueta Oro. Guijuelo

Julián del Aguila

Nuevo

Jamón de Bellota 100% Ibérico Etiqueta Oro D.O., procedente de cerdos criados en libertad por el campo de las dehesas Salmantinas. Cerdos 100% ibéricos alimentados de forma natural exclusivamente de bellotas y pastos de las dehesas.
Su color es característico del rosa al rojo púrpura en la parte magra y aspecto brillante de la grasa.
Posee un sabor delicado, poco salado y de aroma agradable. Tiene una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valores medios aproximados por 100gr)

- Valor energético................................ 303Kcal(1.266KJ)
- Proteínas.......................................... 36.5gr
- Hidratos e Carbono............................ 1gr
de los cuales, azúcares......................... 0.6gr
- Grasas............................................. 17gr
de las cuales ácidos grasos saturados..... 5.2gr
- Sal................................................... 2.5gr

DECLARACIÓN DE ALERGENOS: Contiene alérgenos derivados de leche (lactosa). no contiene gluten.

Peso desde 6,5 a 9 Kilos
Origen Guijuelo (Salamanca).
Alimentacion Bellotas y hierbas de la dehesa.
Curación Mínimo 48 meses a 60 meses en función del peso. En bodega
Raza 100% Ibérica Pura. Criados en libertad.
Parte Pata trasera
Denominación de Origen Guijuelo
Precio desde 45,76€/kilo

El Gran Jamon

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