La Denominación de Origen Guijuelo fue creada en 1984 y ampara los jamones y paletas de cerdos ibéricos que proceden de distintas dehesas de España, pero la producción fundamentalmente se concentra en Salamanca, Extremadura, parte de Andalucía y en algunas zonas de Castilla La Mancha. La curación y maduración de los jamones queda delimitada a la zona de Guijuelo. Por otro lado, si está buscando jamones de la zona de Guijuelo pero que no estén certificados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Guijuelo, le recomendamos que visite la sección "Jamones de la zona de Guijuelo" en la que encontrará jamones también de alta calidad pero a un precio inferior ya que no están avalados por la Denominación de Origen.
Jamón Ibérico Bellota Gran Reserva D.O. Guijuelo Julián del Aguila
308,30 €
- Curación: 48 meses en bodega
- Origen: Guijuelo (Salamanca).
- Peso: desde 6,5 a 9 Kilos
- Precio: desde 47,43€/kilo
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Paleta Iberica Bellota Reserva D.O. Julián del Aguila
94,07 €
- Curación: 24-30 meses en bodega
- Origen: Guijuelo (Salamanca).
- Peso: desde 3,5 a 6Kilos
- Precio: desde 23,51€/kilo
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